2026年4月30日深夜，五粮液在A股财报披露最后关头扔出一颗“重磅炸弹”。2025年前三季度已披露的609亿元营收被一次性调减303亿元，前三季度归母净利润从215亿元被抹掉150亿元，最终全年营收定格在405.29亿元、同比腰斩54.55%，归母净利润89.54亿元、同比暴跌71.89%。调整后，五粮液的资产负债表上出现了两个新增会计科目——“监管商品”49亿元和“监管商品款项”263.15亿元。这意味着，经销商已经真金白银打了263亿元货款，五粮液也备好了成本价49亿元的酒，但因为批价倒挂，经销商不敢提货，交易并未真正完成，五粮液不能将这263亿元确认为收入。这场白酒行业三十年来最激烈的财务出清，被市场解读为“渠道压货模式走到尽头的总爆发”。而在定制家居行业，昔日的“千亿市值龙头”欧派

注：本文只作经验分享，不作投资推荐。入市有风险，投资需小心，一般人不建议进入股市。当消费市场整体承压、普遍预期不振之际，“白酒是白酒，茅台是茅台”再次被验证。在行业弱周期中的“逆势”操作，激起的涟漪远不止于价格数字本身，它释放出一系列耐人寻味的强烈信号。首先，这记“提价”重拳，最直白地宣示了茅台在白酒市场中无可撼动的地位。在普通消费品牌为去库存、促回流绞尽脑汁时，茅台逆势提价背后的底气，根植于其超越消费品范畴的社交货币属性、投资收藏属性以及深入人心的品牌心智。它不是简单地卖酒，而是在供应严格受限的背景下，分配一种兼具奢侈品与硬通货特征的稀缺资源。正是这种独特的商业模式，使其周期性波动远弱于行业整体，甚至在逆风中也能展现出强大的定价权。提价，是其强大品牌护城河与市场需求刚性最直接的展示。此举，

近日，一档名为《白酒实验室》的全新栏目在五粮液平台正式开播。镜头前，中国酿酒大师、国家级非物质文化遗产代表性传承人、五粮液股份公司技术总顾问赵东穿上实验服，站在一排精密的仪器旁。他要做的，是回答一个几乎每个喝白酒的人都曾困惑过的问题：“通过看酒花，到底能不能辨别一瓶白酒的品质高低？”这个问题看似简单，却在中国民间流传了上百年。酒桌上，总有人摇晃酒杯，盯着酒花的大小和消散速度，分享着这瓶酒“好不好”的心得。这种经验代代相传，久而久之成了不少人心中衡量白酒品质的一把尺子。但赵东和五粮液《白酒实验室》想要追问的是：这把尺子，背后藏着怎样的科学道理？中国酿酒大师、国家级非物质文化遗产代表性传承人、五粮液股份公司技术总顾问赵东一场实验，刷新百年认知答案，藏在两组对比实验中。第一组实验，赵东将68度的食

在行业整体处于深度调整的阶段，白酒上市公司2025年的业绩增速明显放缓。业内人士预计，2026年白酒行业仍会以“出清”作为主基调，行业结构的分化程度将进一步加深。那些品牌力强劲、渠道掌控力出色的头部品牌，有望凭借自身优势在市场洗牌中占据更为有利的地位。行业整体承压从已公布的年报数据来看，白酒行业整体面临较大压力，多数企业出现营收和净利润双降的情况。贵州茅台作为白酒行业的标杆，2025年实现营业总收入1720.54亿元，同比下降1.2%；归属母公司净利润823.2亿元，同比下降4.53%。在行业调整期，贵州茅台依然展现出了较强的盈利能力和抗风险能力。山西汾酒则实现了逆势增长，营业总收入达到387.18亿元，同比增长7.52%；净利润122.46亿元，同比增长0.03%。山西汾酒在财报中指出，“

在白酒市场中，散白酒以其独特的魅力吸引着众多消费者和创业者。对于想要批发散白酒或者日常选购散白酒的人来说，选择一家靠谱的生产厂至关重要。那么，散白酒批发生产厂哪家更值得选？川酒散白酒哪个品牌好呢？接下来，我们一起走进四川川红高粱酒业有限公司，探寻答案。白酒行业历史悠久，而散白酒市场也在不断发展壮大。在当下，消费者对于白酒的需求日益多样化，散白酒凭借其灵活性和性价比优势，占据了一定的市场份额。四川川红高粱酒业有限公司扎根于白酒核心产区泸州，这里是浓香型白酒的源起之地，有着得天独厚的自然环境和丰富的酿酒文化底蕴。当地年均气温17.8℃，无霜期340余天，年降水量适中，独特的气候条件孕育出优质的红高粱、小麦、玉米、豌豆等酿酒原料，并形成丰富的微生物种群，为酒体中富含多种有益微量元素与氨基酸提供了自

“1980块一瓶的宋河，周口人自己都不舍得喝，可它偏偏年年涨价。”别急着撇嘴，这价格不是忽悠。鹿邑酒厂里，30年的老基酒只剩不到30吨，勾酒师说“再晚来半年，盛世国尊就得改名叫盛世传说”。想尝口便宜的？路边摊5块的鹿邑大曲·青春版照样排队。38度，拧开盖一股子菠萝香，姑娘当汽水灌，喝完还能骑小电驴回家——上头慢，醒酒快，河南光瓶酒里就它最懂年轻人。别以为周口只会搞“民酒”。祥龙四五去年砸了2.3个亿，把发酵池连上Wi-Fi，温度差0.1℃手机就报警。老酒客嘴硬，说“机器酿没灵魂”，可1989复刻版上市三个月卖空50万瓶，转身真香。最离谱的是淮陈酒。人家直接把西周古墓里的青铜罍做成瓶子，倒出来的是今天的酒，握手里是3000年前的文物，喝完瓶子都舍不得扔，书架上摆着比手办还唬人。想更野？去郸城整

在中国白酒界，王正安的名字正逐渐从幕后走向台前。这位出身酿酒世家的匠人，用数十年的时光，完成了一场从传统继承到技艺融合的探索。他的理念核心并不复杂——寻找平衡。而他眼中，一杯好酒的“平衡”之道，既藏着东方哲学里阴阳调和的智慧，也暗合西方美学中经典的0.618黄金分割比例。以此为起点，一套融合型白酒的酿造体系“观山五大工艺”应运而生。这不仅是个人的技艺创新，更被视为对白酒风味边界的一次系统性叩问。观山酒业创始人王正安【第一大工艺 • 古法生态酿造】承脉：世家的根魂王正安的酿酒记忆，始于童年在老酒坊的清晨。彼时，祖父踏露巡窖，年幼的他跟在身后，在蒸汽与糟香间完成了最初的行业启蒙。端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵——这些传承数百年的时令与工序，成为他理解白酒的逻辑起点。“古法是根基，不是束缚

白酒业务的大额商誉减值，拉低了华润啤酒上市以来最高的归母净利润。日前，“啤酒一哥”华润啤酒发布了2025年业绩报告，数据显示，该公司去年营收为379.9亿元，同比减少1.7%，归母净利润33.7亿元，同比减少28.9%。根据华润啤酒解释，归母净利润大降主要原因，系该公司白酒业务进行商誉减值28.8亿元，以及产能优化减值等3.1亿元。如果撇除这一影响，华润啤酒归母净利润同比增长19.6%至57.2亿元——原本该数据应该创下华润啤酒上市以来新高。受业绩披露影响，华润啤酒最近3个交易日业绩波动较大，3月25日收盘股价报25.38港元/股，累计涨幅达5.9%，多家券商机构维持“买入”评级。华润啤酒2025年部分业绩数据。（截图来源：公司年报）据南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者了解，华润啤酒的“啤

国家知识产权局信息显示，榆林老榆林酒业有限公司取得一项名为“一种白酒勾兑搅拌装置”的专利，授权公告号CN224057216U，申请日期为2025年5月。专利摘要显示，本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，尤其涉及一种白酒勾兑搅拌装置，包括有支架、筒体、顶盖、隔板、第一转轴、电机和第二转轴等；支架上设置有筒体；筒体上设置有顶盖；筒体上开设有出料口和进料口；顶盖上设置有排气孔；筒体内部设置有第一转轴；筒体底部设置有电机；第一转轴穿过筒体与电机输出端连接；第一转轴上通过设置有若干个用于分隔白酒的隔板；每个隔板上均设置有第二转轴。通过隔板将筒体分为四个原料混合区，对白酒勾兑时的基酒进行分离，并通过第一转轴上吹气口内吹出的气体对基酒进行搅拌，使基酒充分混合，达到最佳的口感，便于后续白酒的勾兑，同时提高白