题图:常熟虞山剑阁风光本文原载1948年第22卷第1期《旅行杂志》,作者温肇桐(1909-1990)、常熟人,现代著名美术教育家、绘画史论家,南京艺术学院教授。转载自《南北风味》。本书是一部民国时期谈饮食的散文随笔集,作者以作家、学者、文人为主,涉及的地域从东北到海南,从江浙到西北,包括了全国大部分地区。编者王稼句先生是当代知名作家,有多种饮食文化著述。他翻阅了大量旧报刊杂志,精心编选出这本集子,体现其独到眼光。本书所选文章富有知识性、趣味性、可读性,从饮食透视了中国文化的丰富多元与历史变迁。延伸阅读即可查看详情黄鸡白酒嫩菠青文 | 温肇桐来源 | 《南北风味》今年春初,在上海时常叙谈的几个同乡女友,约定在春假期间,一同回到常熟,一同上王四那儿去吃“油鸡”,而且约定要我作东的。在春天,游虞山